布达佩斯——伴着咖啡的醇香，品味温泉的诱惑
匈牙利国家的咖啡文化来源已久。早自奥匈帝国时期，咖啡馆便已经这个国家最富魅力的特色之一。在19世纪末期，布达佩斯便有“五百咖啡馆之城”的称号。时至今日，咖啡更是完全融入匈牙利人的日常生活中，正如那句话“可以一天不抽烟喝酒却不能一天不喝咖啡”。
据说，咖啡馆还是匈牙利文人的聚集地，许多作家都在布达佩斯的咖啡馆里寻找创作灵感。他们每天都会在固定的时间来到咖啡馆，坐在他们固定的座位上，点上最爱的咖啡，开始每天的创作，很多作品便是在这里完成。而且有趣的是，当时那些文人们留给别人名片，却不留自己的住处地址，反而写上自己钟爱的咖啡馆地址。因为，咖啡馆是他们第二个家，人们有事都可以在这里找到他们。
让我们漫步在暖阳下，追寻着咖啡的香气，选择个特色的咖啡馆，享受布达佩斯最烂漫明媚却安宁祥和的午后。
说起布达佩斯的咖啡馆，首先要提的便是有“全世界最美咖啡馆”美誉的【纽约咖啡馆】。宫廷般大气优雅的装潢，香气逼人的美味咖啡，专业并礼貌的侍者，美满和谐的氛围，让你体验最尊贵的感受。这不仅仅是个咖啡馆，更是聚集了浓厚的人文气息。
“纽约咖啡馆”至今已有120年的历史了。这里是作家，记者与艺术家的天堂，发生过颇多有趣轶事。比如，当年热爱文艺的咖啡馆主人为那些贫困而不得志的文人们长期提供免费的纸笔；有时候，侍者会领回一些以乞讨为生的诗人们，而诗人们也洒落的撕下几页诗稿，当做咖啡的费用。
金漆浮雕、彩绘壁画和水晶灯装饰法的天花板，可与王宫相提并论。唯一与王宫不同的是，这里四周的墙上挂的不是国王肖像，而是当年十几位作家的肖像。这家咖啡馆成立时，位于当时的纽约保险公司大楼内，故以“纽约”命名。及至20世纪初，咖啡馆已成为知识分子的落脚地，《北非谍影》导演Michael Curtis和《巴格达之盗》导演Alexander Korda都曾是该咖啡馆的常客。
地址：New York Café，1073 Budapest, Erzsébet krt. 9-11
开门时间：每天9点至24点
另一间布达佩斯最有名的咖啡馆，是1858年已经开业的【Gerbeaud Café】。该咖啡馆为什么起个法国名字，原因是以第二任主人的名字Emile Gerbeaud来命名的。这家咖啡馆以甜点而闻名，最出名的特产是香喷喷的小松糕、和加了奶酪的Pogasca与Burgonyos点心，据说早在百多年前已是雅士甚至奥匈帝国王后伊丽莎白的最爱。
地址：1051 Budapest, Vörösmarty tér 7, Ungarn
而古色古香的【“Central Kavehaz”咖啡馆】，同样有100多年的历史。细节中体现精致，风格中体现优雅，古朴而沉香，在这里品味咖啡，同样是品味历史。Central Kavehaz位于布达佩斯市中心的5区，这里也是匈牙利各式文化协会、报纸杂志编辑部，以及印刷工作室聚集的一区，在当地居民眼中，这里是布达佩斯咖啡馆文化最兴盛的核心区。
透过明亮的落地窗，看到穿着暗色毛呢西服套装的老绅士静静地翻阅报纸，而气质优雅的夫人端起咖啡杯在细细品味。
地址：Centrál Café，1053 Budapest, Károlyi Mihály u. 9
开门时间：8点至23点
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味蕾上仍然存留着咖啡的浓香，却开始了探寻温泉的另一段旅程。
布达佩斯，这座欧洲的温泉文化之城，已经有2000多年的历史了。并且，匈牙利与冰岛，意大利，日本，法国并称为世界五大温泉胜地。
早期，罗马人就开始使用当地的温泉。到十六、七世紀土耳其人在統治匈牙利期间，布达佩斯内已有一百多间公共溫泉浴室。源自罗马人和土耳其人所赐，如今泡温泉早已成為匈牙利人生活的一部分，加上这里确实拥有丰富的温泉资源，使其成为最具代表性的欧洲文化之都。
泡温泉成为匈牙利人的全民运动，艺术家、作家、政治家、贵族、平常市民都常在温泉池边出没。人们在水里泡着，更在池边聚会、聊天、下棋……人们不仅在这里养生、休闲、商务、会友，也使温泉成为新思想和新运动的温床。
塞切尼温泉（Széchenyithermal bath）
巴洛克式的建筑风格，鹅黄与乳白两种颜色相间，风格大气，尽显皇家风范。赛切尼温泉拥有多个温泉池，从室内到室外，从公共温泉浴池到单间豪华浴池，满足不同客人的需要与口味。
同时，这里布达佩斯最受欢迎的温泉浴场。所以，室外温泉区域一派人声鼎沸，热闹非凡，你可以体验到最质朴最纯粹的温泉文化。
事实上，就和芬兰人爱在桑拿过程中谈生意、调情一样，匈牙利人也喜欢在温泉里约见熟人，只不过，王公贵族爱在温泉浴池里高谈阔论，老百姓们则乐于在云蒸雾绕中闲话家常。
地址：1146 Budapest, Állatkerti körút 9-11
开门时间：早上6点到22点
盖雷尔特温泉（St.Gellért Thermal Bath）
早在古罗马帝国，人们已经在这里修建温泉浴场。在16世纪土耳其人统治期间，土耳其总督在这里修建了9个大型浴场。盖雷尔饭店是皇族显贵必到之处。
游客可以从盖雷尔特饭店的右侧进入盖雷尔特温泉的专用入口，在入口购买门票后，即可进入饶富尊贵气氛的浴池大厅。右侧的通道会引导浴客前往古典华丽的浴池，洋洒在透明天窗下的金黄色阳光，映照在古罗马式的雕琢浴池中，更觉得古典和享受。如果想来一套全身温泉美容，盖雷尔特温泉附设的各种服务绝对能满足爱美人士需求，不论芬兰浴、泥浆浴、全身按摩、水中喷射按摩应有尽有。
地址：H-1118 Budapest, Kelenhegyi út 4
开门时间：每天6点至20点
